Penyelam di Laut Baltik menemukan penemuan yang tidak biasa bulan ini saat mereka menjelajahi bangkai kapal di lepas pantai Swedia.
“Kami menemukan kapal layar abad ke-19 dalam kondisi sangat baik, penuh dengan sampanye, anggur, air mineral, dan porselen,” kata tim penyelam Polandia Baltictech dikatakan.
Botol anggur bersoda jumlahnya lebih dari 100, mereka menambahkan.
“Kami menyadari bahwa ini adalah semacam harta karun,” kata Tomasz Stachura, penyelam utama kelompok tersebut, mengatakan kepada The New York Times.
Seorang penyelam Baltictech di lokasi bangkai kapal. Marek Cacaj/Baltik
Tim tersebut mengatakan mereka berhasil menentukan tanggal perkiraan pada botol setelah seorang ahli memeriksa label pada air mineral tersebut dan memperkirakan bahwa air itu diproduksi antara tahun 1850 dan 1867.
Seorang juru bicara mengatakan kepada Business Insider bahwa mereka “hampir yakin” anggur itu adalah Louis Roederer Champagne, dan mengatakan mereka telah menghubungi perusahaan tersebut untuk mencoba mengonfirmasi.
Tim juga melontarkan ide tersebut bahwa anggur itu mungkin ditujukan kepada Tsar Rusia.
Baltictech melaporkan temuannya kepada otoritas Swedia dan sekarang menunggu izin untuk meneliti lebih lanjut dan berpotensi mengambil beberapa botol, demikian laporan Times.
Jika tim berhasil mendapatkan minuman bersoda tersebut, kemungkinan besar akan ada minat yang kuat dari para kolektor anggur berkualitas.
“Alasan mengapa orang tertarik pada anggur bersoda dari bangkai kapal tersebut adalah karena pada dasarnya anggur tersebut telah disimpan pada suhu yang sangat dingin dan konstan untuk jangka waktu yang lama,” kata Mark Robertson, konsultan anggur senior di rumah lelang Dreweatts di Inggris, kepada Business Insider.
“Kondisi mereka bisa sangat luar biasa,” tambahnya.
Penemuan terbaru ini bukanlah kejadian tunggal — meskipun anggur dari kebun anggur terkenal umumnya lebih menarik perhatian, kata Robertson.
Di 2011, sebotol sampanye Veuve Clicquot berusia 170 tahun yang telah ditarik dari dasar Laut Baltik dilelang dengan harga panduan lebih dari $145.000.
Beberapa botol, seperti yang ditemukan penyelam Baltictech. Marek Cacaj/Baltik
Jika dan ketika anggur dibawa ke permukaan, langkah selanjutnya adalah mencari tahu apakah anggur itu masih layak diminum.
Ketika Stachura memeriksa botol-botol itu saat menyelam, ia melihat masih ada gelembung di dalamnya, katanya kepada Times. “Saya jadi berpikir, mungkin, botol-botol itu masih bisa diminum.”
Meskipun anggur sudah ada sejak lama, hal itu tidak sesulit kedengarannya.
Para ahli mengatakan kepada BI bahwa dalam kondisi yang tepat, beberapa Champagne dapat bertahan hingga beberapa generasi.
“Saya pikir jika Anda bertanya kepada seseorang, ‘bagaimana Anda akan mengawetkan sebotol sampanye?’ — dasar Laut Baltik mungkin akan menjadi tempat terbaik di mana pun,” kata Robertson.
Bahkan, beberapa produsen anggur terkemuka kini bereksperimen dengan menua anggur mereka di dasar laut, katanya.
Meskipun demikian, 150 tahun adalah “waktu yang cukup lama,” tambahnya.
Ia mengatakan faktor utama yang menentukan apakah anggur masih layak diminum adalah apakah lapisan logam di atas gabusnya telah rusak.
Pembeli kemungkinan besar akan tertarik jika minuman tersebut benar-benar dapat diminum — meskipun buihnya sudah hilang, kata Robertson.
“Saya rasa Anda tidak perlu membuatnya sempurna, tetapi saya rasa Anda harus bisa menelannya dan berkata, ‘itu menarik,'” katanya. “Daripada menelannya dan merasa sakit.”
